Palice Bio

- vyzrálé, vakuově balené Cena za 1kg, balení cca 2,5kg - 3kg Jde o hovězí kližku, která se ponechá na dlouhé morkové kosti a připomíná kladivo - proto tento název. Maso se nachází na přední noze skotu, obsahuje hodně kolagenu, a proto je ideální na dlouhé pomalé vaření, pečení nebo i grilování. Při správné přípravě se maso rozpadá na jazyku. Je velmi šťavnaté a bohaté na chuť.