Jak hospodaříme
Obhospodařujeme 330 hektarů trvalých travních porostů s přibližně 250 kusy masného skotu plemen Aberdeen Angus a Piemontese. Zaměstnáváme mladé a perspektivní lidi vzdělané v oboru, jsme vybaveni špičkovou zemědělskou technikou, která umožňuje dosahovat vysokou produktivitu práce a je šetrná k životnímu prostředí. Produkujeme skot, který poskytuje hovězí maso nejvyšší jakosti.
Masný skot
Aberdeen Angus, bezrohé plemeno skotu - černě nebo červeně zbarvené - má původ v sevrovýchodním Skotsku. Angus je s více než pěti miliony registrovaných zvířat nejrozšířenějším masným plemenem skotu na světě. Vyniká výbornou pastevní schopností a nachází 
uplatnění všude tam, kde je intenzivní zemědělská činnost nevhodná.
Více informací.....
Není hovězí jako hovězí
Maso z plemene Angus, to je maso špičkové kvality, jemně vláknité a křehké. Díky jedinečné vlastnosti mramorování - ukládání tuku do svaloviny - je maso šťavnaté a má typickou chuť. Na běžný spotřebitelský trh se dostane výjimečně, spíše vůbec. Je dodáváno na objednávku přímo zákazníkům.
Maso z piemonta je typické krátké maso s chutí připomínající zvěřinu. Vyznačuje se velmi nízkým obsahem cholesterolu, nižším než například v rybách či drůbeži.
Více o hovězím mase se dozvíte zde.
Nekupujte maso v pytli!
Možná už někoho nad nepodařeným obědem napadlo, že chyba nemusí být v jeho kuchařských schopnostech, ale třeba ve výběru hovězího masa. Lidé v obchodě spoléhají na své oči nebo ujištění prodavačů, že jde o maso z býka nebo mladých jalovic. A nakonec koupí hovězí ze staré vyřazené dojné krávy.
Jak tedy má být maso označeno? Podrobné informace získáte zde.
Farma u řeky Orlice
|
||||||||||||
|
||||||||||||
! Zahájen prodej králičího masa ! 
Podél toku Tiché a divoké Orlice v okresech Rychnov nad Kněžnou a Ústí nad Orlicí a po jejich soutoku i podél toku Orlice v okrese Hradec Králové leží mikroregion, jehož specifika jsou natolik výrazná, že zde došlo v roce 1996 k vyhlášení Přírodního parku Orlice. V této oblasti, v katastrálním území obcí Lípa nad Orlicí, Čestice, Rašovice, Týniště nad Orlicí, Nová Ves, Olešnice a Žďár nad Orlicí se na 330 ha se nachází naše farma. My, i ostatní zemědělské podniky, které zde hospodaří musíme ve svém zájmu pracovat tak, aby jsme v budoucnu byli schopni zachovat produkční i mimoprodukční funkce zemědělství a přirozenou biologickou rovnováhu, aby mimo jiné nedocházelo k nebepečí takových krizových situací, tak jako v červenci roku 1997 při katastrofálních záplavách, které se v dalším roce zopakovaly, a které zvláště výrazně ukázaly na nutnost respektování specifických podmínek tohoto mikroregionu.Farma u řeky Orlice
Ing. Vladimír Macháň, CSc.- Farma u řeky Orlice
Člen Českého svazu chovatelů masného skotu hospodařící v systému ekologického zemědělství
Ekologické zemědělství je přirozený chov zvířat s možností výběhu a v harmonii s přírodou.Krmení s vyloučením krmných mouček, extrahovaných šrotů, antibiotik a stimulátorů růstu.
